遅めのランチにふらっと「いしがまやハンバーグ」横浜ポルタ店さんを訪店。
このお店、広島とかにもあるみたい！！知らなかった。

どうやらこの奥にみえる"いしがま"でハンバーグを焼いている模様。。
これは楽しみです。

店内も落ち着いておシャレな感じで、これは女性一人ランチでも重宝しそう。
意外とハンバーグ屋さんって一人だと入りづらいですよね。

トッピングもたくさんあって迷います。
が、ここは王道のチェダーチーズをチョイス！待ちます。

 

15時にもランチがやっているのも好印象ですね。

 

ほどなくして、、

やってきました！！
ジュージューの鉄板に乗せられてたハンバーグ。
「中がレアなので、砂時計が落ちきるまでお待ちください」とのこと。
これは初めての体験です。

 

内装に反して意外とワイルド系な見た目のハンバーグ。
付け合わせの野菜たちもゴロゴロ。

食べてみるとこれが想像以上にふっくら！！

お箸がついているのも納得の柔らかさです。
まさに外はカリッと、中はジューシー。
ソースも醤油ベースの和風な感じでご飯との相性も最高。

 

そして驚いたのが、お塩。
岩塩もついてきていて、店員さんにおすすめされて食べてみたのですが、
お肉の旨味をしっかり感じられて、とても食べやすい！！
これも新しい発見でした。

 

思いがけず、随所にこだわりと工夫がみられるお店。
つぎはトマトのトッピングに挑戦したいなあ。

 

今日もごちそうさまでした！！！